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绵阳实验高中举行第十届厨师技能大赛

绵阳实验高中举行第十届厨师技能大赛

  • 分类:校园快讯
  • 作者:招宣处
  • 来源:四川省绵阳实验高级中学
  • 发布时间:2022-03-21

【概要描述】

绵阳实验高中举行第十届厨师技能大赛

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  • 分类:校园快讯
  • 作者:招宣处
  • 来源:四川省绵阳实验高级中学
  • 发布时间:2022-03-21 15:44
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 惊!这里春景异常:“食”文化灿烂盛放

——绵阳实验高中举行第十届厨师技能大赛

万紫千红春正好

繁樱偶遇已难亲

实高别有花开艳

悦目赏心口齿馨

 

320日上午,由学校主办、后勤处承办的“仁心臻味、感动后勤”厨师技能大赛在教工食堂举行。学校党委书记、校长贾清仁出席活动,工会、团委、后勤处相关人员参与活动。

 

 

贾校长代表学校向本次比赛致辞,他讲到,本次活动旨在进一步激发学校食堂员工的主人翁精神,增进厨艺交流,弘扬工匠精神、劳动精神、拼搏精神,提升食堂员工的专业技能水平。同时要通过比赛进行练兵,以比武确定大厨们的技术级别,增强为师生服务的能力,进而实现“学在实高、食在实高、成长在实高”。

 

 

学校后勤处精心安排,将本次大赛分为刀工、白案、红案、蒸饭、特色食品等五个环节,给与大厨们充分发挥的空间。为了确保比赛公正,学校邀请到了涪城区市场监管局专家以及家委会代表、学生代表和部分学校领导组成评审团对大厨们的厨艺进行公证评分,学校纪委全程对比赛进行监督。

 

 

 

 

比赛开始,看:选手们忙中有序、手艺精巧、游刃有余。让我们一起来欣赏他们出神入化的操作,让口水尽情流淌:

刀工篇:在没有见识你们的刀工以前,我一直以为食堂的材料都是机器加工呢。

 

 

 

白案篇:四个班组,三样作品。实高学子元气满满的一天从丰盛健康的早餐开始。

 

 

 

红案篇:高端的食材往往只需要最简单的操作,青椒土豆丝、鱼香肉丝、麻婆豆腐~~~~~哪个菜品才是你眼中YYDS

 

 

蒸饭篇:高强度的学习之后,来上一碗软糯甘霖的白米饭,疲惫和饥饿瞬间被治愈了!

 

 

特色篇:做饭可不是一件简单的事情,实高大厨们有着无穷的智慧和创意,要不然怎样满足一个个小吃货呢?

 

 

 

 

 

 

 

经过紧张的角逐,最终由学校工会主席、副校长向宗永宣读了获得本次比赛的一、二、三等奖名单。向校长强调:后勤人是实验高中的重要组成部分,希望大家通过比赛带动学习,在工作相互交流,共同提高,紧密结合学校的中心工作和全校师生的切身利益,做好本职工作。希望大家继续秉承乐在人后,勤于人先的工作理念,心系师生、服务师生,不断夯实服务技能、提升服务能力,做师生满意的实高后勤人。

 

 

绵阳市涪城区市场监管局唐富生股长作为评审组长点评:本次比赛充分展现了实验高中厨师们的精湛技艺和匠心精神,体现了厨师们对职业的热爱和追求。同时,干净整洁的后厨空间、新鲜充足的食品原材料以及规范有序的操作过程,体现了实验高中对食品安全的高度重视,对全校师生健康饮食的高度负责。

 

 

“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰”。佳肴是辛勤的果实,美味是技艺的结晶,白案是精心的雕琢,红案更是厨艺和美德。在学校实现二次腾飞的重要时刻,学校后勤处和膳食科始终围绕学校发展大局,做到了后勤保障的安全让学校放心,后勤保障的周到让老师安心,后勤保障的细致让学生开心。

 

 

 

学校食堂荣誉简介:“四川省中小学示范性标准化食堂”、“四川省食品安全守信单位”(全省唯一)、“四川省量化分级管理A级单位”,学校荣获“全国公共机构能效领跑者”……(撰稿:后勤处 摄影:何欧亚 审核:向宗永)

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